Способ приготовления

Шаг 1

Брокколи разберите на соцветия и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.

Шаг 2

Яйца взбейте вилкой в небольшой мисочке. Пармезан натрите на тёрке и смешайте с мукой и панировочными сухарями.

Шаг 3

Обмакивайте брокколи сначала в яйцо, затем в панировочную смесь и обжаривайте в растительном масле 1−2 минуты.

Шаг 4

Подавайте брокколи в хрустящей корочке со сметаной.

Ингредиенты

— 400 гр. брокколи

— 4 ст.л. панировочных сухарей

— 4 ст.л. муки

— 30-40 гр. сыра пармезан

— 2 яйца

— щепотка соли

— растительное масло для жарки

— сметана