Способ приготовления

Шаг 1

Разрежьте куриное филе на кусочки среднего размера. Обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5−6 минут, до румяности. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Грибы очистите ножом и нарежьте, измельчите лук и чеснок. Обжарьте на той же сковороде, где готовилась курица, добавив ещё пару столовых ложек растительного масла. В конце влейте бульон и сливки. Прогрейте и измельчите блендером до однородности.

Шаг 3

Натрите пармезан на мелкой тёрке и добавьте в соус. Хорошо перемешайте.

Ингредиенты

— 300 гр. филе куриной грудки

— 200 гр. шампиньонов

— 100 мл. овощного бульона

— 200 мл. сливок 20%

— 50 гр. пармезана

— 1/2 луковицы

— 1 долька чеснока

— щепотка сушеного тимьяна

— соль и перец по вкусу

— растительное масло для жарки