Способ приготовления
Шаг 1
Нарежьте кабачки слайсами.
Шаг 2
Подготовьте маринад для кабачков, смешав вместе оливковое масло, сок лимона, соль и черный перец.
Шаг 3
Поместите нарезанные кабачки в маринад и оставьте их на 15−20 минут, чтобы овощи пропитались ароматами и приобрели нежный вкус.
Шаг 4
Выложите кабачки на гриль, предварительно слегка обсушив их салфеткой. Жарьте примерно по 3 минуты каждую сторону.
Шаг 5
Подавайте кабачки с рукколой, тонкими полукольцами лука, помидорами, посыпав хлопьями пармезана и сбрызнув оливковым маслом.
Ингредиенты
— Кабачки - 2 шт.
— Оливковое масло - 2 ст. л.
— Сок лимона - 1 ст. л.
— Руккола - 150 г.
— Пармезан - 50 г.
— Помидоры черри 200 г.
— Красный лук 1/2 шт.
— соль и перец по вкусу
— Оливковое масло - 2 ст. л.
— Сок лимона - 1 ст. л.
— Руккола - 150 г.
— Пармезан - 50 г.
— Помидоры черри 200 г.
— Красный лук 1/2 шт.
— соль и перец по вкусу
Кабачки на гриле с рукколой и пармезаном
45 мин
4 порции
Кабачки можно приготовить разными способами. Но одним из самых вкусных и быстрых является гриль. В сочетании с рукколой, помидорами и сыром Пармезан это блюдо станет прекрасным лёгким летним ужином.
Вернуться к рецептам
