Способ приготовления

Шаг 1

Подготовьте макароны по инструкции на упаковке до состояния «альденте».

Шаг 2

В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. После того, как масло полностью расплавится, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 3

Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить на среднем огне до загустения соуса.

Шаг 4

После того как соус достигнет нужной консистенции, добавьте паприку, щепотку соли и перец.

Шаг 5

В форму для запекания выложите 1/3 соуса бешамель, затем половину макарон и натёртый сыр. Затем снова 1/3 соуса, вторую половину макарон, сыр. Сверху полейте всё остающимся соусом бешамель и присыпьте сушеным луком с сухарями.

Шаг 6

Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20−25 минут.

Ингредиенты

— 250 г макарон

— 50 г сливочного масла

— 50 г муки

— 500 мл молока

— 100 г сыра Российский Laime

— Соль и перец по вкусу

— Паприка молотая

— Панировочные сухари или сушеный лук