Способ приготовления

Шаг 1

Смешайте муку, соль и дрожжи. Постепенно добавляя тёплую воду, замесите мягкое тесто. В самом конце вмешайте оливковое масло. Немного посолите.

Шаг 2

Накройте тесто плёнкой и оставьте на 40 минут в тепле.

Шаг 3

Нарежьте баклажаны, перец, лук, шампиньоны. Полейте оливковым маслом и перемешайте.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Шаг 5

Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте томатным соусом и выложите на основа овощную начинку.

Шаг 6

Выпекайте пиццу в духовке 12−15 минут. За несколько минут до готовности посыпьте тёртым сыром Гауда.

Ингредиенты

— 175 гр. муки

— 125 мл. воды

— 1/2 ч.л. сухих дрожжей

— 1/4 ч.л. соли

— 1 ст.л. оливкового масла


Начинка:

— 1 баклажан

— 1 сладкий перец

— 2-3 шампиньона

— 1/2 красного лука

— 3 ст.л. томатного соуса для пиццы

— 3 ст.л. оливкового масла

— 70 гр. сыра Гауда Laime