Способ приготовления

Шаг 1

Измельчите лук. Добавьте его к фаршу, влейте 1−2 ст.л. сливок, посолите, поперчите и очень хорошо всё перемешайте.

Шаг 2

Сформируйте фрикадельки диаметром 2−3 см.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки со всех сторон по 2−3 минуты.

Шаг 4

Влейте к фрикаделькам сливки и добавьте щепотку мускатного ореха.

Шаг 5

Орекьетте отварите по времени, указанному на упаковке, в подсоленной воде.

Шаг 6

Добавьте в сковороду с фрикадельками ½ половника воды из-под пасты. А затем и сами готовые орекьетте. Прогрейте всё и перемешайте.

Шаг 7

Готовое блюдо посыпьте пармезаном и зеленью. Подавайте сразу же.

Ингредиенты

— 200 гр. пасты орекьетте

— 300 гр. куриного фарша (рекомендуем использовать фарш домашнего приготовления)

— 250 мл. сливок 20%

— 50-70 гр. тёртого пармезана Laime

— 1 небольшая луковица

— 2 ст.л. растительного масла

— щепотка мускатного ореха

— соль и перец по вкусу

— немного зелени для подачи