Способ приготовления

Шаг 1

Батат нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 190 градусов, до мягкости.

Шаг 2

Вымойте и просушите зелень. Выложите на блюдо. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, фасоль, сыр и приготовленный батат.

Шаг 3

Посолите и поперчите салат, полейте оливковым маслом и посыпьте кунжутом.

Ингредиенты

— 2 клубня батата среднего размера

— 75 гр. смеси салатной зелени (руккола, шпинат, мизуна или др.)

— 1/2 банки консервированной фасоли

— 1 упаковка колотого пармезана Laime

— 1/4 красного лука

— 2 ч.л. кунжута

— оливковое масло

— соль и перец по вкусу