Способ приготовления

Шаг 1

Налейте в большую миску молоко, вбейте яйца и добавьте щепотку соли. Взбейте венчиком.

Шаг 2

Просейте муку и постепенно добавляйте её в молочно-яичную смесь, не переставая работать венчиком. В конце добавьте растительное масло. Дайте тесту «отдохнуть» 10 минут.

Шаг 3

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде. Перед первым блином смажьте её маслом.

Ингредиенты

— 500 мл. молока

— горсть свежего шпината

— 200 гр. муки

— 2 яйца

— щепотка соли

— 4 ст.л. растительного масла

— 400 гр. шампиньонов

— 1 зубчик чеснока

— 100 гр. сыра

— лук зелёный