Способ приготовления
Шаг 1
На поверхности (разделочной доске) слегка припыленной мукой раскатать пласт теста достаточно тонко (3-4 мм).
Шаг 2
К желтку добавить 1 ч.л. воды и слегка взбить вилкой. Кисточкой тщательно смазать всю поверхность теста желтком.
Шаг 3
Посыпать тёртым сыром половину теста и накрыть второй половиной. Прижать.
Шаг 4
Нарезать острым ножом полосочки шириной в сантиметр-полтора и скрутить их вокруг своей оси 3−4 раза.
Шаг 5
Выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать при 190 градусах 7−10 минут.
Ингредиенты
— 500 гр. готового слоеного теста
— 100 гр. сыра пармезан Laime
— 1 желток
— 100 гр. сыра пармезан Laime
— 1 желток
Сырные палочки из слоеного теста
30 мин
4 порции
Сырные палочки отлично заменят кусочек хлеба, поэтому их можно подать к первым блюдам, особенно к прозрачным легким супам. Подойдут они и к овощным салатам. Сырные палочки одинаково вкусны в холодном и горячем виде.
Вернуться к рецептам
