Способ приготовления
Шаг 1
Овощи очистите и нарежьте. Немного обжарьте их на топлёном масле, посолите и поперчите. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин.
Шаг 2
Сыр измельчите в крошку вместе с сухарями в кухонном процессоре. Смешайте с мукой, щепоткой парики и соли. Яйцо взбейте вилкой.
Шаг 3
Кусочки рыбы опускайте в яйцо, затем в панировочную смесь и жарьте на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте треску с овощами сразу же 👌
Ингредиенты
— 400 гр. филе трески
— 30 гр. панировочных сухарей
— 30 гр. сыра пармезан
— 2 ст.л. муки
— щепотка молотой паприки
— 1 яйцо
— 2 картофелины
— 1 небольшая луковица
— 200 гр. белокочанной капусты
— 1 морковь
— 30 гр. панировочных сухарей
— 30 гр. сыра пармезан
— 2 ст.л. муки
— щепотка молотой паприки
— 1 яйцо
— 2 картофелины
— 1 небольшая луковица
— 200 гр. белокочанной капусты
— 1 морковь
Треска в хрустящей панировке с тушеными овощами
15 мин
4 порции
Треска идеально подходит для приготовления на сковороде, а в хрустящей панировке из сухарей и пармезана она получается невероятно нежной, сочной и ароматной. На гарнир рекомендуем подать тушеные овощи.
Вернуться к рецептам
