Ингредиенты
— 250 гр. тальятелле
— 250 гр. мясного фарша
— 1 помидор
— 1 луковица
— 1 морковь
— 2 дольки чеснока
— 1 ст.л. томатной пасты
— 50-70 гр. сыра пармезан Laime
— щепотка прованских трав
— оливковое масло
— 250 гр. тальятелле
— 250 гр. мясного фарша
— 1 помидор
— 1 луковица
— 1 морковь
— 2 дольки чеснока
— 1 ст.л. томатной пасты
— 50-70 гр. сыра пармезан Laime
— щепотка прованских трав
— оливковое масло
Приготовление
1. Морковь, лук и чеснок нарезать и пассеровать на оливковом масле. Добавить фарш и готовить 7 минут, помешивая, на среднем огне. Посолить, поперчить, приправить сушеными травами.
2. Влить полстакана воды в сковороду и тушить фарш ещё 10 минут.
3. Помидор обдать кипятком и очистить от кожицы, затем пюрировать блендером и смешать с томатной пастой. Добавить томатную смесь к фаршу.
1. Морковь, лук и чеснок нарезать и пассеровать на оливковом масле. Добавить фарш и готовить 7 минут, помешивая, на среднем огне. Посолить, поперчить, приправить сушеными травами.
2. Влить полстакана воды в сковороду и тушить фарш ещё 10 минут.
3. Помидор обдать кипятком и очистить от кожицы, затем пюрировать блендером и смешать с томатной пастой. Добавить томатную смесь к фаршу.
