Ингредиенты
— 500 гр. моркови
— 100 гр. несладких крекеров
— 50-70 гр. тёртого пармезана
— 100 мл. сливок
— 1/2 луковицы
— 1 ст.л. сливочного масла
— 2 яичных белка
— соль и перец по вкусу
— 500 гр. моркови
— 100 гр. несладких крекеров
— 50-70 гр. тёртого пармезана
— 100 мл. сливок
— 1/2 луковицы
— 1 ст.л. сливочного масла
— 2 яичных белка
— соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Отвариваем морковь до мягкости в подсоленой воде, затем воду сливаем, а морковь перебиваем блендером до консистенции пюре.
2. Измельчаем в блендере крекеры в крошку. Добавлем к ним мелко нарезанный лук.
3. Соединяем морковное пюре, сливки, пармезан, растопленное сливочное масло и крекерную крошку. Солим и перчим по вкусу.
1. Отвариваем морковь до мягкости в подсоленой воде, затем воду сливаем, а морковь перебиваем блендером до консистенции пюре.
2. Измельчаем в блендере крекеры в крошку. Добавлем к ним мелко нарезанный лук.
3. Соединяем морковное пюре, сливки, пармезан, растопленное сливочное масло и крекерную крошку. Солим и перчим по вкусу.
